Version « Grande » du fromage « Li P’tit Rossê », le GRAND ROSSÊ est un fromage biologique à pâte molle, il a les caractéristiques du Li Ptit Rossê avec un format de 21 cm sur 21 cm, idéal pour la découpe. Vendu au poids.
Son goût typique le rapproche d’un Herve doux. Sa croûte, composée d’une flore d’affinage mixte, lui confère une couleur orangée légèrement dominée par un duvet blanchâtre.