Comme nos autres fromages blancs pasteurisés, ils sont élaborés avec des méthodes traditionnelles mais à l’aide de techniques modernes. Il n’y a pas de traitement mécanique du caillé mais un égouttage naturel, en sac de coton.
À consommer nature, ou avec des fruits frais, quelques biscuits émietté ou avec des herbes fraîches et des épices, …
Fabriquée à base de lait entier de chèvre pasteurisé, notre maquée Bioferme est conditionnée en 125 g.
Sa teneur en matière grasse de 25 % / extrait sec. Elle est une alternative aux produits à base de lait de vache.