De CHÈVRE DE WAVREUMONT is een biologische halfharde witte kaas met natuurlijke korst. Vervaardigd volgens de traditie van de abdij.
Hij heeft het karakter van een abdijkaas en wordt 4 weken gerijpt. De geitenmelk verleent de kaas een mengsel van parfum en aroma’s die tot uiting komen in een subtiele geur, typisch voor de producten gemaakt van geitenmelk.
De kleur van zijn korst is het resultaat van de talrijke productiestappen en de specifieke omgeving van de rijpingskelders.
De kaas is rond van vorm met een diameter van +/- 21 cm en weegt ca. 2,2 kg.
Type de fromage | Emballage | Format |
---|---|---|
Pâte pressée | +/- 2,2 kg | Ø21 cm x h 7cm |