Le pain Bioferme - fromage bio

Le pain Bioferme

Gemäß der Tradition der Abteikäsesorten wird auch der Bioferme aus biologischer Rohmilch von herausragender Qualität hergestellt.

Seine natürliche Kruste ergibt sich aus dem perfekten Gleichgewicht zwischen den natürlichen Reifebakterien und den Schimmelpilzen.

Es wird im Anschluss an zahlreiche Waschungen mit Salzwasser erreicht.

Sein Geschmack ist typisch für einen Rohmilch-Trappistenkäse, der vier Wochen lang auf Brettern gereift ist.

Sein Haselnussnachgeschmack lässt keinen Gaumen kalt. Die Färbung des Laibs hängt von der Jahreszeit ab.

Der Bioferme wiegt zirka 2,6 kg, lässt sich problemlos schneiden und ist auch für Raclettes geeignet.

Type de fromage Emballage Format
Pâte pressée +/- 2,6 kg 24 x 15 x 8 cm