Unsere landwirtschaftlichen Produzenten

Die Landwirte in unserer ländlichen Grasregion haben den richtigen Sinn für gut gemachte Arbeit.

Die biologischen Höfe  beliefern uns mit äußerst frischer Milch mit außergewöhnlichen Nährwerten und organoleptischen Werten. Diese Qualität erlaubt es uns, die Rohmilch für unsere Käseproduktion zu verwenden. Die robusten Kühe sind wegen ihrer hervorragenden Milch und vor allem für die exzellente Eignung ihrer Milch für die Käseherstellung bekannt.

Die Milch wird über kurze Wege gesammelt, nämlich dreimal wöchentlich am Hof. Die Milch ist aus diesem Grunde äußerst frisch. Wir sammeln unsere Milch darüber hinaus bei den örtlichen Landwirten unserer Region in den Ardennen im Umkreis von 30 km ein.


vache laitiere de ferme biologique